Чи безпечно купувати ранні ягоди та овочі у Черкасах
На ринках та у супермаркетах Черкас почали продавати ранні овочі та ягоди, зокрема молоду картоплю й полуницю. У Держпродспоживслужбі попереджають: продукція може становити ризик для здоров’я у разі порушень під час вирощування, зберігання чи продажу.
Про це у коментарі «18000» повідомив начальник управління безпечності харчових продуктів Головного управління Держпродспоживслужби в Черкаській області Юрій Квас.
На ринку навпроти Черкаського національного університету ранню полуницю продають уже кілька тижнів. Ціни — від 250 до 350 гривень за кілограм. Одні продавчині запевняють, що ягоди привезли з Одеси, інші — що полуниця місцева, із села Хутори.
Чи можуть зашкодити ранні овочі та ягоди
- Молоді овочі та ягоди справді можуть становити ризик для здоров’я, якщо вони вирощені або зберігалися з порушеннями, – зазначив Юрій Квас.
Основними факторами небезпеки ранніх овочів та ягід є:
- надмірний вміст нітратів;
- патогенні бактерії та збудники паразитарних захворювань;
- продаж продукції у місцях стихійної торгівлі без контролю якості.
Водночас у легальних точках продажу діє багаторівнева система перевірки. Як розповіли «18000» у Держпродспоживслужбі, зокрема великі ритейлери працюють із постійними постачальниками, яких перевіряють. Також торговельні мережі самостійно перевіряють продукцію. На агропродовольчих ринках контролюють якість лабораторії ветеринарно-санітарної експертизи. Фахівці досліджують продукцію, зокрема перевіряють вміст нітратів.
Як зменшити ризики від ранніх овочів та ягід:
- будь-які овочі, що вирощують у ґрунті, перед вживанням необхідно ретельно мити під проточною водою;
- не рекомендують купувати продукцію в місцях стихійної торгівлі, де контроль якості відсутній.
Читайте також. Як торгувати на вулиці в Черкасах законно: скільки коштує місце та де офіційні ярмарки.
Знаходьте актуальні новини Черкащини на сайті «18000». Підписуйтеся, щоб на вайбер-канал, аби не пропустити їх!
