Які замовлення потрапляють у «чорний список» працівників ресторанів
Інколи клієнти замовляють коктейль без льоду або повертають страву, коли з’їли більшу її частину. Ці прохання можуть дратувати працівників закладу.
Про «чорний список» замовлень адміністраторка черкаського закладу Єлизавета Гурієнко розповіла у випуску ютуб‐проєкту «18:01».
У так званий «чорний список» від працівниці ресторану потрапило підігріте пиво та коктейль без льоду. А в аналогічний перелік кухарів – сніданки після відведеного на них у закладі часу.
- Без льоду це просто це не те. Вони не обводнюються достатньо, не той смак, не охолоджуються. У більшому стаканчику напою буде на дні. Це не тому, що ми багато льоду сиплемо і хочемо «надути» людей. Люди платять за той літраж, просто він буде з льодом і буде смачніший, – розповідає дівчина.
Також пані Єлизавета додала, що бувають випадки, коли гості повертають страви, тому що вони нібито, не схожі на ті, що на фото у меню. Але інколи перед тим, як повернути, гості можуть з’їсти половину страви. До слова, Єлизавета Гурієнко пригадує історію зі стейком.
- У людей стояв стейк годину, якщо не більше. Мене кличе гостя й каже: «Він жорсткий, несмачний, рівень просмаження не такий». Я їй пояснюю, що, ви б ще б довше посиділи над ним. Але все‐таки довелося його прибрати з рахунку, хоча нашої вини не було, – розповідає дівчина.
Дивіться випуск повністю
Читайте також. «Ви давали клятву Гіппократа»: диспетчерка черкаської екстренки розповіла, які фрази найбільше дратують медиків (ВІДЕО).
Розслідування, моніторинг судових справ та оперативна інформація про найбільш резонансні події. Читайте більше новин Черкаської області на «18000». Підписуйся на телеграм‐канал «Шо там у Черкасах?»
