Шеф‐кухар з Черкас розповів, чому у спальних районах рідко відкривають заклади
У новому епізоді подкасту «Бульвар Шевченка» гість шеф‐кухар Олександр Дахно та ведучий Іван Іскімжі дискутували щодо успішності відкриття закладів у спальних районах Черкас.
Про це пише «18000».
- Не всі заклади можуть працювати у спальних районах, але є винятки – пекарні. Все залежить від формату. Ми представлені на Митниці й в центрі. Але наший споживач у центрі, – розповів ведучий подкасту, співзасновник мережі кав’ярень Іван Іскімжі.
Також він додав, що на відміну від Києва, у Черкасах мікрорайони не густонаселені й через це є страх, що проєкт не працюватиме успішно.
Водночас шеф‐кухар Олександр Дахно розповів, що заклади у Дніпровському мікрорайоні Черкас не планує відкривати найближчим часом. Зауважив, що, ймовірно, це буде після перемоги у війні.
- У нас є один проєкт на Зеленій, і поруч з ним – пекарня. Ми розділяємо ці два проєкти. Не сказав би, що все працює так, як хотілося. Це проєкт – мінусовий, — зауважив Олександр Дахно.
Також шеф‐кухар додав, що «центр є центр» й заклади там працюють найкраще. Ведучий програми Іван Іскімжі підсумував, що саме центр Черкас є місцем відпочинку, зустрічей та роботи для черкащан, тоді коли у робочі години мікрорайони, за його словами, майже пусті.
Бульвар Шевченка з Олександром Дахном
Дивіться також: Черкаси втрачають, кум набуває. Що не так із землею у Соснівці.
Читайте новини Черкас та області – актуальна інформація щодня на сайті «18000». Дивіться всі випуски програми «Що далі?» на каналі «18000» в ютубі. Підписуйтеся, щоб не пропустити наступні відео!
