Для черкаських дитсадків на випадок довготривалих відключень світла розробили спеціальне меню, щоб забезпечити харчуванням дітей.
Про це в ефірі програми “Що далі?” розповіла профільна заступниця міського голови Черкас Анастасія Чубіна.
За її словами, дітей у дитсадках за законом потрібно забезпечити триразовим харчуванням. Якщо це неможливо, дитсадки мають перейти на чотиригодинний робочий графік. Тоді батькам доведеться іншу частину дня бути разом із дітьми. Щоб не допустити цього варіанту, у департаменті освіти та гуманітарної політики розробили меню на випадок жорстких відключень електроенергії.
– Це літо було випробувальним, тому що ми відчули різні графіки відключення світла. Якщо ми залишаємося у графіках: дві години без світла, а чотири з, то наші кухарі встигають виконувати меню, яке діє нині. Водночас протягом літа ми розробили додаткове меню, в якому не втрачаємо в калорійності, місткості м’яса, в овочах і фруктах. Ми прибрали з нього енергозатратні страви, які вимагають тривало процесу приготування, наприклад, ліниві вареники. На це меню перейдемо тоді, коли буде критична ситуація зі світлом, якщо його не буде чотири години, – пояснила Анастасія Чубіна.
Заступниця мера додала, що також протягом літа в закладах освіти оновлювали техніку у харчоблоках. Йдеться про плити, морозильне й холодильне обладнання, конвектомати.
Як писали раніше “18000”, у двох черкаських школах модернізуватимуть їдальні.
Читайте також: У половині шкіл Черкас буде очне навчання, для інших – змішане.
Важливі новини про ситуацію в Черкасах та країні. Без маніпуляцій та неперевіреної інформації. Підписуйся на телеграм-канал “18000 | Шо там у Черкасах?”.
