зображення ілюстративне
За півтора роки кава в Черкасах стала дорожчою на 100 %. Для цього є низка причин.
Про це у відеоподкасті “Бульвар Шевченка” розповіли засновники кавового бізнесу з Черкас – Світлана Литвак та Олексій Фіялко.
Чому кава дорожчає?
За словами підприємців, кава – це біржовий продукт. І одна з причин зміни ціни – те, що вартість на будь-яку каву залежить від її комерційної ціни на біржі, що постійно змінюється. Останні роки півтора-два вона зростає. Це пов’язано з високим попитом тощо.
Другий фактор – це погані врожаї у країні походження: Бразилії чи В’єтнамі, які складають 60 % від загального ринку.
Третій фактор – це логістика, на що впливає російсько-українська війна і війна на Близькому Сході. Наприклад, Ефіопія розташована біля Червоного моря, але у найбільшому порту терористи постійно обстрілюють кораблі. Тому кава з Ефіопії мусить поки їхати сушею в Кенію, а далі на кораблях йти навкруги Африки через Європу у Гамбург чи деінде.
Також є ще фактор курсу долара. Все це впливає на фінальну ціну чашки.
Подкаст із обсмажниками кави
Також читайте. Реберня, ресторани, чайна та пекарні: огляд 10 нових закладів у Черкасах.
Читай “18000” у вайбері. Лише головні новини про Черкаси та область.
