“Наша справа – це наш спосіб життя”. Саме так говорять про простір здорового харчування “Смак сонця” у Черкасах його засновники родина Марченків.
Розвиток цієї торгової марки тісно пов’язаний із історією соняшникової олії, яка почалася ще 27 років тому, та загальними тенденціями в усвідомленні важливості правильного харчування.
Родинна справа стартувала із продажу, а потім і власного виробництва звичної для українського споживача соняшникової олії.
Із часом ТМ “Смак сонця” не обмежилася лише соняшниковою олією і розширила свій асортимент рослинних олій. Запровадження виробництва нових видів олій, таких як лляна, гірчична, гарбузова та багатьох інших, а також безглютенового борошна, пастили, морозива з натуральних інгредієнтів, що користуються попитом в галузі здорового харчування, стало новим кроком в діяльності компанії.
Про історію заснування простору, його особливості та асортимент корисних товарів розповідаємо у партнерському матеріалі.
Простір “Смак сонця”
– Спочатку це була, популярна в той час, торгівля на колгоспному ринку в Черкасах. Згодом придбали перше обладнання, закупили сировину та почали виробляти олію самостійно – діляться засновники компанії “Смак сонця”.
Підприємці згадують: перші продажі готової продукції відбувалися на розлив на центральному ринку міста Черкаси, адже тоді всі так робили. Із розвитком виробництва вирішили наливати олію в пляшки, до речі, першими в регіоні. Знадобилася етикетка і, відповідно, назва. Саме тоді й виникла торгова марка “Смак сонця”. Компанія акцентувала увагу на використанні тільки найкращих соняшникових насінь, вирощених в екологічно чистих регіонах. Це дозволило створити унікальний смак та підтвердити високий харчовий стандарт.
Соняшникова олія “Смак сонця”
Споживачі оцінили якість олії ТМ “Смак сонця”. Попит на продукцію зростав та спонукав до збільшення обсягів виробництва та площадок для продажу. Тому олія з’явилася й на полицях майже всіх магазинів та супермаркетів в регіоні.
“Чим свіжіша олія, тим вона корисніша”: як хобі перетворилося на простір
Розвинувши власну справу з виготовлення соняшникової олії, родина вирішила не зупинятися на досягнутому. Тож чотири роки тому почали виробляти й сиродавлені олії з інших видів насіння. До цього їх спонукав власний досвід якісного харчування в родині та постійні пошуки постачальників смачних і натуральних продуктів.
Першою власноруч була виготовлена пробна партія олії з гарбузового насіння. Вона виявилася надзвичайно смачною і сподобалася споживачам з різними смаковими вподобаннями. Далі з’явилися більше десятка різновидів сиродавленої олії холодного віджиму. Серед них і такі рідкісні позиції як олія розторопші, чуфи та олія чорного кмину та трюфельна.
Технологія виробництва олій налаштована так, що температура сировини не перевищує 40 градусів для максимального збереження вітамінів та мікроелементів. Деякі з них виготовляють безпосередньо у крамниці на спеціальному обладнанні із харчової нержавіючої сталі. Кожен охочий може поспостерігати за процесом віджиму та відразу скуштувати найсвіжішу олію.
Прес для віджиму олії
– Чим свіжіша олія, тим вона корисніша. Ось вона видавилась – і саме зараз вона найбільш корисна, – наголошують у “Смаку сонця”.
Переглянути цей допис в Instagram
Окрім олії, придбати в просторі “Смак сонця” можна безглютенове борошно власного виробництва. В асортименті більше 10 різновидів: борошно зеленої гречки, макове, лляне, нутове, волоського горіха, пшоняне, кокосове тощо. Є види борошна, що в Україні трапляються дуже рідко, наприклад, борошно бурого рису.
Крафтове борошно в “Смак сонця”
– Рисове борошно можна знайти, але зазвичай це продукт, виготовлений із білого шліфованого рису. Вважається, що такий рис втрачає багато своїх корисних властивостей, – діляться власники.
Борошного бурого рису
Серед рідкісних товарів тут і фірмовий напій із горіха чуфа. Його можна як придбати на вагу, так і скуштувати сам напій безпосередньо у просторі.
– Це земляний горіх, що за складом дуже схожий на мигдаль. Цей горіх ми обсмажуємо та подрібнюємо. Він має великі корисні властивості, а за запахом схожий на каву. Тому напій із чуфи ми завжди рекомендуємо тим, кого цікавлять напої, альтернативні каві за смаком чи ароматом, – розповідають підприємці.
Переглянути цей допис в Instagram
Серед смаколиків на полицях крамниці – і морозиво та пастила. Їх підприємці також виготовляють самостійно з натуральних інгредієнтів.
Натуральна пастила
– Ми самі дуже любимо морозиво, тому зацікавилися приготуванням різних його видів, спочатку лише для споживання в родині. А потім придбали італійське обладнання для виготовлення морозива джелато, – діляться підприємці. – У нас є морозиво і на рослинному, і на коров’ячому молоці.
Крафтове морозиво “Смак сонця”
“У людей є стереотип, що корисне – це несмачне. Але наш девіз: смачно та корисно”
Багато різновидів продукції власники крамниці додають завдяки запитам від клієнтів. Саме тісна комунікація та взаємодія з покупцями – те, що робить “Смак сонця” чимось більшим, ніж просто крамниця. Адже сюди приходять не лише купити товар, а й поділитися власним досвідом здорового харчування чи рецептами, отримати відповіді на запитання, що цікавлять, і знайти однодумців.
– Наша справа – це наш спосіб життя. Ми пропонуємо те, що безпечно, смачно й корисно, – говорить засновник “Смаку сонця”. У людей є стереотип, що корисне – це несмачне. Але наш девіз: “смачно та корисно”. Нам цікаво, щоб нашу продукцію споживали із задоволенням.
Рослинна олія “Смак сонця”
Крім своєї продукції, у просторі можна знайти й товари інших виробників: крафтовий хліб на заквасці від черкащан, корисний шоколад, оливки, мед, чаї та замінники кави, корисні снеки.
Натуральний шоколад
Перш ніж потрапити на полиці крамнички, усі товари й виробники проходять ретельний відбір. Тож серед них завжди продукція з натуральним складом та відповідає ключовому принципу компанії – завжди підтримувати здоровий спосіб життя з дотриманням традицій здорового харчування.
За роки існування “Смак сонця” став брендом, який асоціюється не лише з чудовим смаком, але із свідомим вибором для збереження здоров’я. Вибір “Смак сонця” – це не тільки задоволення кулінарні, а й вклад у власне довголіття та активний спосіб життя.
Природність, що транслюється в усіх деталях
Натуральність проявляється не лише в продукції “Смаку сонця”, а й деталях інтер’єру простору. Він умовно поділений на дві зони: зона, в якій представлена продукція та місце, де клієнти можуть скуштувати свіжоприготовлені олії чи напої та перепочити.
Простір “Смак сонця”
Усі меблі та оздоблення тут із ручної роботи з натурального дерева, березової кори, очерету.
– Це наш витвір, який ми продовжуємо розвивати, – діляться в “Смаку сонця”.
Простір “Смак сонця
Узимку для затишку в крамниці розпалюють камін, у кріслі біля якого можна зручно погрітися та випити кави, чаю чи какао.
Переглянути цей допис в Instagram
Де знайти “Смак сонця”?
Простір корисних товарів розташований у центрі Черкас за адресою вул. Симоненка, 8.
Також ознайомитися з продукцією “Смаку сонця” можна на сторінках крамниці в інстаграмі та фейсбуці. До послуг клієнтів – і замовлення онлайн та доставка товарів поштою по всій Україні.
Завітайте у простір “Смак сонця” та знайдіть корисну й здорову їжу на будь-який смак і бюджет. А професійні продавці-консультанти допоможуть вам підібрати продукцію, яка обов’язково стане вашою улюбленою!
*Реклама
Заходжу в цю крамницю, як тільки виникає можливість, тому що такого різномаїття смаколиків і корисних для здоров’я продуктів не зустрічала ніде. Навіть не уявляла, що може бути імбирне, обліпіхове, м’ятне та багато іншого морозива.
Дуже затишна, комфортна, душевна обстановка, доброзичливі продавці завжди грамотно порадять, проконсультують, роз’яснять. Купую тут і ексклюзивні вироби із дерева на подарунки. А яка смачна кава з корицею біля каміну!
Рекомендую всім- відвідайте, не пожалкуєте! Кожен обов’язково знайде щось своє.
Дуже добре, що є вже такі магазини.
Дякуємо, що розповіли про все так докладно.
Але просимо, якщо це можливо, коли вказуєте адреси любі, вказувати (дужках) і назву старої адреси.
Назва вулиці Симоненко не змінювалась дуже багато років. Вона дуже коротка і знаходиться біля Драматичного театру
Дуже великий вибір свіжих олій та смаколиків,затишний інтер‘єр, та привітний персонал. Зайдіть не пошкодуєте!