Кафе корисних десертів, наливочна та паб в укритті: добірка нових закладів, що відкрилися у Черкасах

Попри війну, українці продовжують започатковувати малі та середні бізнеси. Так, за даними платформи «Опендатабот», від початку повномасштабного вторгнення рф в Україні зареєструвалися понад 202 тисячі нових фізичних-осіб підприємців. Зокрема у Черкаській області, станом на кінець березня 2023 року, з’явилося 5820 нових ФОПів. Серед них і власники закладів: кав’ярень, пабів та ресторанів. 

Команда “18000” зібрала перелік закладів, які відкрилися нещодавно в обласному центрі, та розповідає про них.

Простір їжі та вина “FOODWINER’S”

FOODWINER’S – новий гастропростір у центрі Черкас. Тут поєднали маркет та ресторан.  

У крамниці можна придбати усе до столу, зокрема і вино: натуральне, безалкогольне, органічне. Або, наприклад, комбучу. Крім того, у маркеті продають хліб власного виробництва на пшеничній заквасці. А ще органічні овочі та фрукти.

Безпосередньо у ресторані частують стравами різних кухонь світу: бургери, суші, піца, паста, перші та основні страви, закуски тощо. 

Адреса: вул. Остафія Дашковича, 7а.

Режим роботи: 8:30 – 22:00.

Ціни: сирники – 180 грн, фірмовий бургер – 245 грн, карбонара з копченим лососем – 240 грн, піца м’ясна – 230 грн, філадельфія з вугрем – 390. Ціна за келих вина стартує від 110 грн і сягає 260 грн.

Пекарня “Бо Хліб”

Бо Хліб – затишна пекарня-кав’ярня неподалік центру. У закладі можна скуштувати всіляку випічку або взяти її із собою додому. 

Це місце особливо відоме своїми фірмовими круасанами: мигдалевий, трояндовий, фісташковий, лимонний та інші. Крім того, тут випікають крафтовий хліб, багети та чіабату. У їхньому дрінк-меню гаряча та холодна кава, різноманітні чаї, лимонади та мілкшейк. 

А ще у “Бо Хліб” відвідувачі мають можливість придбати духмяні спеції та прянощі для власних страв. 

Адреса: вул. Святотроїцька, 55.

Режим роботи: 08:00 – 20:00.

Ціни: великий круасан – від 69 грн, маленький – від 34 грн, чіабата з печеною куркою – 109 грн, капучино – 42 грн, лимонади – 89 грн.

Ресторан “Українське підпілля”

Українське підпілля – автентичний заклад для посиденьок з компанією чи сім’єю. Тут пронизує атмосфера українськості та боротьби за свободу. “Київ москву хрестив, Київ москву і відспіває” – таким написом заклад зустрічає відвідувачів.

Серед позицій у меню: салати – тут їх називають “перемішанки”, закуски, зокрема й “пекельні”, супці, жаровні та м’ясні страви, наприклад, “ребро москаля”. Велика барна карта, фірмові коктейлі.

Адреса: вул. Смілянська, 2.

Режим роботи: 11:00 – 22:00.

Ціни: вареники з м’ясом – 90 грн, борщ по-чернігівськи – 90 грн, жаровня з куркою та овочами – 130 грн, шашличок телячий – 190 грн, настоянка “Вишнева спокуса” – 35 грн, бехеровка – 50 грн.

Паб “UKRиття”

UKRиття – творчий паб у Черкасах, де можна не лише посмакувати алкоголем та м’ясними стравами, а й цікаво провести час.

Тут організовують гумористичні вечори, зйомки шоу “Стендап в UKRитті” та концерти, зокрема і благодійні. Також в укритті періодично організовують тематичні вечори, наприклад, гру в мафію або співочі конкурси. Антураж закладу складається з трофеїв, які передали бійці ЗСУ, патріотичних картин та іншого.

У меню від борщу до фаст-фуду: стейки, сало, реберця та бургери. Оригінальні алкогольні напої, наприклад, карибський ром з ананасовим смаком.

Адреса: вул. Байди Вишневецького, 19.

Режим роботи: 11:00 – 22:00.

Ціни: український бургер – 190 грн, грибний крем-суп – 95 грн, соковиті реберця – 110 грн, брускети з оселедцем – 80 грн, фірмові алкогольні напої – від 50 грн.

Кав’ярня “Shelest”

Shelest – місце для затишного сніданку, обіду чи вечері або просто для частування смаколиків під час прогулянки у черкаському річковому порті.

“Український смак європейської кухні” – зазначають самі про себе на сторінці закладу. Тут можна замовити легкі сніданки зранку, гарячі перші та другі страви на обід, поживні салати ввечері. Різноманітні освіжаючі напої, вино чи кава доповнять прогулянку біля Дніпра.

Інтер’єр закладу оформлений у приємних зелено-помаранчевих кольорах, що створюють спокійну та безтурботну атмосферу. 

Адреса: вул. Козацька, 1/1.

Режим роботи: 08:00 – 22:00.

Ціни: вівсянка з грибами – 110 грн, сирники з солоною карамеллю – 110 грн, тост Бенедикт – 160 грн, бульйон з перепілки – 110 грн, салат “Цезар” – 160 грн, лате – 65 грн.

Наливочна “Шипіт”

Шипіт – це заклад, що перейняв культуру наливочних, які ви могли бачити у містах на заході України, в Києві чи Одесі. Тут ви можете придбати автентичні карпатські наливки та розпити їх, стоячи за столиком на вулиці.

“З вершини гори прямо в пляшечку” – говорять про свої наливки у цьому закладі. Їх тут низка смаків: суниця, чорниця, ожина, виноград, лісові ягоди та персик. А ще лимончела, бехерівка, хріновуха, медовуха, чача, малинівка та калганівка.

Адреса: вул. Байди Вишневецького, 24.

Режим роботи: 12:00 – 22:00.

Ціни: наливки 50 мл – 40 грн, 200 мл – 160 грн, 500 мл – 400 грн.

Пекарня-кав’ярня Bakery

Bakery – мережа закладів, відкрилися не тільки у Черкасах, а ще у Смілі. Нещодавно власники відкрили нову точку – поблизу Центрального ринку в обласному центрі. 

Тут великий вибір піц та випічка на будь-який смак: штруделі, булочки, пиріжки, круасани, мафіни, печиво, брауні та горішки зі згущенним молоком. Пекарня також славиться сінабонами власного виробництва, їх тут кілька видів: із полуницею, шоколадом, вишнею та звичайний з корицею. 

У літній сезон в Bakery також можна придбати морозиво власного виробництва, смаки на вибір: манго-маракуйя, малина, груша-дорблю, карамель в шоколаді, тірамісу в шоколаді, фісташка в шоколаді, шоколад в шоколаді, фундук в шоколаді.

Адреса нового закладу: вул. Благовісна, 174.

Режим роботи: 10:00 – 21:00.

Ціни: піца – від 119 грн, сінабони – від 30 грн, круасани – від 30 грн, мафіни – 16 грн, булочки – від 12 грн. капучино – від 38 грн, морозиво – від 50 грн.

Паб “Моісея Беня”

Моісея Беня – “смачна кухня та свіже пиво”, саме так заклад позиціонує себе. Сюди можна не лише завітати на пиво, але й на бізнес-ланч або на каву з десертом.

Паб вирізняється оригінальними стравами: баварський суп у хлібині, ковчег фрі, форшмак, “не солянка”, копчені реберця, шніцель курячий та рибний, “не бургер” з кров’янкою тощо. Деякі страви подають на сольових дошках, завдяки цьому клієнт може регулювати солоність страви власноруч.

У “Моісея Беня” наливають пиво з бочки “Дерибасівське”, “Беніне преміум”, “Оскар світле” та інші або сидр. Якщо ж черкаське пиво відвідувачам не до смаку, то їхню увагу звернуть на широкий асортимент імпортного хмільного з різних країн.

Адреса: вул. Смілянська, 23/1.

Режим роботи: 11:00 – 22:00.

Ціни: ланчі – по 179 грн, салат з куркою теріякі – 156 грн, картопля фрі – 58 грн, цибулеві кільця – 74 грн, деруни з грибами та беконом – 154 грн, кров’янка з грибами та цибулею – 148 грн, бургер з рваною телятиною – 247 грн, шашлик свинячий – 220 грн, пиво розливне – від 55 грн.

Піцерія “Brothers pizza”

Brothers pizza – піца з дров’яної печі. Посмакувати їхніми стравами можна безпосередньо у закладі, що розташований біля “Літака” у Південно-Західному районі, або ж замовити доставку додому. 

Крім піци, у Brothers pizza готують ще крем-супи з фокачею, картоплю фрі та картопляні діпи, нагетси та крильця. Серед їхніх десертів макаруни та пончики. А у сезон прохолодних напоїв до замовлення доступні шимерні лимонади.

Адреса: вул. 30-річчя Перемоги, 4.

Режим роботи: 08:30 – 22:00.

Ціни: піца – від 178 грн, крем-супи з фокачею – 60 грн, картопля фрі – 55 грн, нагетси і крила – по 75 грн, донат – 30 грн, макаруни – 45 грн, американо – 25 грн, лимонад – 60 грн.

Кав’ярня “KAF”

KAF – великий вибір десертів та напоїв неподалік Центрального ринку. 

В асортименті моцарт, орео, крем-чиз, тірамісу, трюфель, макаруни та донати. А ще чотири види тартів: вишневий, яблучний, лимонний і горіховий. Серед корисних десертів – ЗОЖ боли та манго-чіа. 

Для тих, хто не вживає тваринного молока, до кави тут пропонують рослинне: кокосове, бананове або мигдалеве. Серед прохолодних напоїв – лимонади або позиції з еспресо-бару. 

Адреса: вул. Небесної Сотні, 55/3.

Режим роботи: 08:00 – 20:00.

Ресторан “Old Castle”

Old Castle – сімейний ресторан у районі 700-річчя. Тут можна не лише поїсти, а й забронювати номер на ночівлю.

У меню ресторану: перші страви, гарячі рибні та м’ясні наїдки, салати, гарніри, піца та хачапурі. Крім того, наявне гриль меню і різноманітна винно-барна карта. 

З середи по неділю у закладі грає жива музика. 

Адреса: вул. Добровольського, 5.

Режим роботи: 11:00 – 20:00.

Ціни: салат Аве Цезар – 155 грн, карпачо з червоної риби – 319 грн, хачапурі – від 156 грн, овочі гриль – 156 грн, паста Карбонара – 125 грн, стейк Рібай – 250 грн, ковбаски гриль – від 183 грн.

Шаурма від “Вам донер?”

Вам донер? – заклад, що славиться своєю шаурмою. Також у меню можна знайти чізбургери, нагетси та цибулю кільцями.

Відвідувачам, які не вживають м’яса, тут запропонують донер з хумусом та фалафелем.

Попри те, що “Вам донер?” відкрився нещодавно, у Черкасах має вже два заклади.

Адреса: вул. Небесної сотні, 30.

Режим роботи: 09:00 – 22:00.

Адреса: вул. Шевченка, 208.

Режим роботи: 08:00 – 22:00.

Ціни: донери – від 89 грн, чізбургери – від 59 грн, картопля фрі – 49 грн, нагетси – від 49 грн, цибулеві кільця – 69 грн, пончики – 39 грн, лимонад мохіто – 39 грн, мілкшейк – 65 грн.

Кав’ярня “Ласкава”

Ласкава – не лише кав’ярня, де відвідувачів можуть почастувати випічкою та десертами, хоча їх тут удосталь. У цьому закладі можна скуштувати також піцу, чи суші. Є можливість замовити доставку додому. 

Для кавових напоїв у “Ласкава” використовують зерна робусти та арабіки. Для тих, хто не вживає лактозу, – зроблять на безлактозному молоці. Крім того, тут різноманітний вибір фруктових чаїв, літніх коктейлів та лимонадів.

Маленькі відділення “Ласкава” і раніше були у Черкасах, а нині у місті відкрили новий великий заклад поблизу скверу “Юність”.

Адреса: вул. Шевченка, 224/1.

Режим роботи: 07:30 – 22:00.

Ціни: роли філадельфія – 173 грн, каліфорнія з крабом – 166 грн, піца – від 115 грн, літні коктейлі – від 30 грн, чай фруктовий – 20 грн.

Піцерія “Banda pizza”

Banda pizza – нова піцерійня у черкаському ТРЦ “Хрещатик Сіті”. Заклади цієї мережі є по всій області, зокрема у Шполі, Смілі, Городищі, Звенигородці та Корсунь-Шевченківському.

Тут можна спробувати не тільки піцу, а й супи, салати, пасту, фрі меню та равлики. На десерт, наприклад, макаруни чи донати. Замовлення можна зробити як у закладі, так і на доставку.

Адреса: вул. Остафія Дашковича, 19.

Режим роботи: 08:30 – 22:00.

Ціни: піца – від 179 грн, салат зі страчателою – 149 грн, крила кріспес – 75 грн, донати – 30 грн.

Кафе корисних десертів “Truffle”

Truffle – позиціонують себе як перше та єдине в Черкасах кафе корисних десертів. Цей заклад також розташований у сквері Юність.

Тут виготовляють солодощі без глютену, лактози та цукру: батончики, цукерки, трубочки з кокосовою згущенкою, мурашник, картошка, шоколадна ковбаса, медовик, не шкідливий снікерс, трюфелі й торти. А ще raw-десерти – корисні та з яскравим смаком, у їхньому складі лише цільні та необроблені інгредієнти. На сніданок у “Truffle” готують сирники. 

Крім того, тут можна придбати фріпси та пастилу на будь-який смак:  малинову, лимонну, полуничну, сливову, абрикосову, обліпихову, гранатову, апельсинову, імбирно-лимонну, ківі чи зі смаком мохіто.

Адреса: вул. Шевченка, 224.

Режим роботи: 10:00 – 21:00.

Ціни: мурашник – 90 грн, горішки зі згущенкою – 50 грн, картошка – 80 грн,   полуничний raw-десерт – 120 грн, медовик – 155 грн, зелена матча – 110 грн.

Надалі редакція планує створити та випустити серію подібних добірок. Тож пишіть у коментарях, які ще нові заклади в Черкасах ви знаєте, і ми обов’язково напишемо про них у наступному матеріалі.

Анастасія Бут