Як вибрати стиглу диню: поради фермерки з Черкащини
Жителька села Лебидин Євгенія Панкіна розповіла, як обрати стиглу диню. Насамперед, за її словами, потрібно зважати на запах плоду, а не його зовнішній вигляд.
Про це садівниця розповіла у коментарі «18000».
Як обрати диню – поради
Звертайте увагу на аромат
На відміну від кавуна, стигла диня має добре відчутний солодкий аромат.
– Диня пахне навіть тоді, коли ще лежить на грядці. Якщо ви берете плід у руки й майже не відчуваєте запаху, він, найімовірніше, ще недозрілий, — пояснює Євгенія Панкіна.
Огляньте шкірку
Якісна диня повинна мати рівномірне забарвлення без великих коричневих плям чи пошкоджень. За словами садівниці, білуваті або молочні плями можуть свідчити про сонячні опіки. У таких місцях м’якота нерідко починає псуватися.
Водночас наявність або відсутність характерної сітки на шкірці не є показником стиглості.
– Сітка залежить виключно від сорту. Є гладенькі дині, є із сильно вираженою сіткою, тому орієнтуватися лише на неї не варто, — каже черкащанка.
Перевірте хвостик
Ще одна ознака свіжості — плодоніжка.
– У свіжозібраної дині хвостик має бути зеленим. Це означає, що її зірвали нещодавно і вона не лежала довго на складі чи прилавку, — говорить фермерка.
Як зберігати диню вдома?
Після покупки диню краще покласти до холодильника. Втім, перед споживанням її варто дістати за кілька годин, щоб вона нагрілася до кімнатної температури.
– Саме при кімнатній температурі диня найкраще розкриває свій аромат, солодкість і смак, — зазначає Євгенія Панкіна.
Читайте також: До 12 кг з куща: як на Черкащині вирощують дині та скільки вони коштують.
Читайте більше новин Черкас – головні події міста на «18000» та в телеграмі «18000 | Шо там у Черкасах.
