Дмитро Кулеба готував Апероль у Черкасах
Ексміністр закордонних справ України Дмитро Кулеба поділився з черкащанами власним рецептом коктейлю «Апероль шприц».
Напій приготували під час відеоінтерв’ю з «18000».
Однією з тем розмови – була нова книга Кулеби і ресторатора Ярославського «Дипломатична кухня воєнного часу», у якій автори міксують історії про перемовини й зустрічі представників України з іноземними дипломатами та тематичні рецепти страв і напоїв. Одним із таких був Апероль Шприц.
- Апероль шприц – це освіжаючий напій з північної Італії, який став популярним на весь світ. Він для друзів або вечірок. Цей аператив випивають по келиху перед їжею для того, щоб збудити апетит. Інгрідієнти коштують не дорого. Основне – лікер. Пляшка коштує близько 500 гривень, але її вистачить не на один раз, – розповів Дмитро Кулеба.
Інгрідієнти та пропорції для коктейлю «Апероль шприц»:
- вино – 90 мл;
- бітер – 60 мл;
- содова – 30 мл;
- апельсин – кілька кружелець;
- м’ята (за бажання);
- лід.
- Аби приготувати цей коктейль вам потрібно запам’ятати одне правило – 90 : 60 : 30, – поділився секретом ексміністр закордонних справ.
Коктейль «Апероль шприц» за рецептом Дмитра Кулеби
Рецепт українського Аперолю від Кулеби
Покласти у келих лід та кільце апельсину. Налити туди 90 мілілітрів ігристого. Далі по черзі додати 60 мілілітрів бітера і 30 мілілітрів мінералки. Усе розмішати. Готовий коктейль можна прикрасити м’ятою.
Дмитро Кулеба пояснив, що мінеральна вода у коктейлі балансує кислотність і гіркоту, тому її варто додавати, незважаючи на те вино ігристе чи ні. Щобільше ви додасте бітера, тим міцнішим, трав’янистішим і насиченішим вийде коктейль. Для любителів цитрусів, апельсину можна додати ще кілька дольок.
- Цей рецепт відрізняється від оригінального, тому що там має бути лікер «Апероль» замість «Гран Торіно», просекко замість українського ігристого та італійська мінералка «Санпелегрiно». Але ми сьогодні експериментуємо і готуємо напій насамперед із українських інгредієнтів, – сказав Кулеба.
Інтерв’ю «18000» з Дмитром Кулебою
Читайте також: Що могло б бути, якби НАБУ і САП втратили незалежність? Кулеба розповів у Черкасах (ВІДЕО).
Відеоісторії про черкащан, добірки корисностей та залаштунки життя команди «18000» - підписуйся на наш інстаграм.
