Чи безпечно купувати ранні ягоди та овочі у Черкасах
На ринках та у супермаркетах Черкас почали продавати ранні овочі та ягоди, зокрема молоду картоплю й полуницю. У Держпродспоживслужбі попереджають: продукція може становити ризик для здоров’я у разі порушень під час вирощування, зберігання чи продажу.
Про це у коментарі «18000» повідомив начальник управління безпечності харчових продуктів Головного управління Держпродспоживслужби в Черкаській області Юрій Квас.
На ринку навпроти Черкаського національного університету ранню полуницю продають уже кілька тижнів. Ціни — від 250 до 350 гривень за кілограм. Одні продавчині запевняють, що ягоди привезли з Одеси, інші — що полуниця місцева, із села Хутори.
Чи можуть зашкодити ранні овочі та ягоди
- Молоді овочі та ягоди справді можуть становити ризик для здоров’я, якщо вони вирощені або зберігалися з порушеннями, – зазначив Юрій Квас.
Основними факторами небезпеки ранніх овочів та ягід є:
- надмірний вміст нітратів;
- патогенні бактерії та збудники паразитарних захворювань;
- продаж продукції у місцях стихійної торгівлі без контролю якості.
Водночас у легальних точках продажу діє багаторівнева система перевірки. Як розповіли «18000» у Держпродспоживслужбі, зокрема великі ритейлери працюють із постійними постачальниками, яких перевіряють. Також торговельні мережі самостійно перевіряють продукцію. На агропродовольчих ринках контролюють якість лабораторії ветеринарно‐санітарної експертизи. Фахівці досліджують продукцію, зокрема перевіряють вміст нітратів.
Як зменшити ризики від ранніх овочів та ягід:
- будь‐які овочі, що вирощують у ґрунті, перед вживанням необхідно ретельно мити під проточною водою;
- не рекомендують купувати продукцію в місцях стихійної торгівлі, де контроль якості відсутній.
Читайте також. Як торгувати на вулиці в Черкасах законно: скільки коштує місце та де офіційні ярмарки.
Знаходьте актуальні новини Черкащини на сайті «18000». Підписуйтеся, щоб на вайбер‐канал, аби не пропустити їх!
