Що покласти у великодній кошик і скільки це коштує?
Великдень 2025 року українці відзначатимуть у неділю, 20 квітня. Це одне з великих християнських свят, що символізує перемогу життя над смертю. Напередодні Великодня та у цей день віряни йдуть до церкви: на богослужіння та освячувати кошики.
“18000” нагадує, що класти у великодній кошик, а чому там не місце. А ще журналісти підрахували, скільки коштуватиме зібрати пасхальну корзинку в Черкасах.
Навіщо освячувати кошики на Великдень?
За традицією на Великдень українці йдуть до храмів, щоб освятити пасхальні кошики. Лише після цього можна їсти всі ті продукти, що були заборонені під час посту.
– Великому посту передують М’ясопусна та Сиропусна неділі. До м’ясопусної можна споживати м’ясні продукти, а після – вже ні. Сиропусна – остання неділя перед постом. До неї дозволено їсти молочні продукти, яйця, далі ж і від цього відмовляємося. Коли настає Воскресіння Христове, Великдень, ми приносимо до церкви те, що можна їсти від цього святкового дня. Несемо до храму освятити, щоб потім спожити, – розповів благочинний Свято-Михайлівського храму Черкас Володимир Гладковський.
Що кладуть у великодній кошик?
За словами Володимира Гладковського, у великодній кошик кладуть продукти, які раніше не можна було вживати. А ще одне з важливих місць у кошику займає паска.
– Паска – це здобний святковий хліб, у який щедро додають яйця, масло, молоко – те, що під час посту було заборонене. Паска – це обов’язково, – пояснює священник.
Поряд з хлібом – твердий і кисломолочний сир, шинка чи ковбаса, масло, яйця. За традиціями різних регіонів країни пасхальний кошик доповнюють хріном, сіллю. Як зазначає Володимир Гладковський, особливого символізму ці продукти не мають, кожен вкладає в них своє значення.
То що класти у пасхальний кошик:
- паску;
- твердий, кисломолочний сир;
- масло;
- яйця;
- ковбасу чи шинку;
- хрін і сіль.
Що не можна класти до великоднього кошика?
Благочинний черкаського храму вважає, що святковий кошик – для продуктів і страв. Алкоголь до нього класти недоречно.
– Ніби й від алкоголю ми відмовляємося під час посту, тому дехто його несе освячувати до церкви. Алкоголь – це така річ, що може призвести до неправильних вчинків, вона змінює свідомість. Недоречно його освячувати. В нашій сім’ї такої традиції немає, – пояснює Володимир Гладковський.
Також у великодньому кошику не має бути ножів.
Дехто доповнює кошики фруктами. Це не заборонено, додає отець Володимир, але для освячення фруктів є свій час – на Спаса.
То що не треба класти у кошик:
- алкоголь;
- ніж;
- цигарки тощо.
Що освячують на Великдень?
Як змінилися кошики черкащан за останні роки?
Збирати продукти у великодній кошик – це традиція, хоча корзинка особливого значення не має.
– Я на Черкащині з 2005 року. Пам’ятаю, що тоді люди приходили до церкви з пакетами, сумками, хто в чому міг ніс продукти. Тому змінилося те, що масово з’явилися кошики. Нині віряни здебільшого йдуть до церкви з корзинками, – розповідає благочинний Свято-Михайлівського храму.
І додає, що на фронті українські захисники сформували нову традицію – освячують паски у касках.
Свічка у великодньому кошику
Окрім усього, у пасхальній корзині має бути великодня свічка. Її запалюють, коли освячують кошик, разом із молитвою. Це має значення:
– Свічку запалюємо і вдома, і в церкві, щоб вона не просто горіла, а робимо це з молитвою. Є такий символізм: як вогонь свічки підноситься у небо, так і наша молитва до Господа, – додає Володимир Гладковський.
Скільки коштує великодній кошик 2025 в Україні?
Прогноз вартості великоднього кошика склали у Національному науковому центрі “Інститут аграрної економіки”. Його створювали всередині квітня, враховуючи середню ціну на продукти. Так, пасхальний кошик із паскою, яйцями, домашньою ковбасою, бужениною і салом, маслом, м’яким і твердим сиром, хріном і сіллю обійшовся у близько 1663,26 грн для родини із чотирьох осіб. Це на 17 % дорожче, ніж минулоріч – 1422,05 грн.
Скільки коштує домашня паска?
Якщо пекти паску вдома за рецептом (700 г борошна, 6 шт. яєць, 150 г вершкового масла, 300 г молока, 400 г цукру, 40 г дріжджів, 200 г роздинок), то її вартість за кілограм складе 232,96 грн. Це на 29,6 % перевищує вартість минулорічної паски – 179,80 грн.
Ціна на домашню ковбасу і сало:
- домашня ковбаса коштує 212,5 грн за пів кілограма;
- буженина – 303 грн (0,5 кг);
- сало – до 123 грн (0,5 кг).
Порівняно з 2024 роком вартість буженини збільшилася на 16,5 %, домашньої ковбаси – на 6,3 %, а сала – на 2,5 %.
Ціна на сир і масло:
- твердий сир – 287,5 грн (0,5 кг);
- вершкове масло – 276,5 грн (0,5 кг) або 104-115 грн (200 г);
- м’який сир – 120 грн (0,5 кг).
Твердий сир став дорожчий на 8,5 % порівняно з 2024 роком, м’який сир – на 11,6 %, вершкове масло – на 37,8 %.
Ціна на хрін і сіль?
- хрін – 27,5 грн (200 г);
- сіль – 7,47 грн (150-200 г).
Ціна на яйця?
Як зазначають в Українському клубі аграрного бізнесу, за останній місяць середня вартість десятка яєць підскочила на 9 %, досягнувши 76,4 грн. Порівняно з 2024 роком ціна зросла майже на 30 %.
“Високий попит напередодні свята триматиме ціни на яйця на такому ж рівні або може спровокувати подальше незначне коливання. Проте вже у травні, після свят, пропозиція яєць на ринку збільшиться за рахунок продукції з господарств населення, що призведе до зниження цін на прилавках приблизно на 25 %”, – прогнозують в УКАБ.
Читайте також: Сучасні паски: нові рецепти відомих блогерів і підприємців з Черкас.
Великодній кошик у Черкасах
Журналістка “18000” порахувала, скільки коштує зібрати пасхальний кошик у Черкасах. Для наповнення корзини відвідала магазин однієї з популярних мереж міста. Тут є власна випічка, кондитерська, кулінарія та напівфабрикати. У переліку – продукти середнього цінового діапазону:
- паска домашня (315 г) – 52,50 грн;
- яйця (10 штук, С0) – 78,98 грн;
- сир твердий (185 г, в упаковці) – 126,40 грн;
- сир кисломолочний (300-350 г, в упаковці) – 88,80 грн;
- масло (180 г) – 119,50 грн;
- ковбаса домашня (готова до вживання, 500 г) – 216 грн;
- сало “Козацьке” (100 г) – 204,90 грн;
- буженина (250 г) – 80,01 грн;
- хрін (180-200 г у банці) – 20,89 грн.
Кошик із таким переліком продуктів, не рахуючи солі, а ще свічки, святкового рушника обійдеться у квітні 2025 року в 987,98 грн. Звісно, можна було обмежитися, наприклад, лише домашньою ковбасою, обрати сало “Тонке”, 100 г якого коштує значно дешевше – 39,90 грн, або ж обрати яйця меншого розміру й зекономити ще десять гривень.
Якщо навпаки хочеться зробити кошик більш пишним, придбати можна не лише паски за традиційним рецептом, а й крафіни та панеттоне. Ціна останніх – понад 400 грн.
Якщо магазинна паска не приваблює, її можна обрати у кондитерській, крафтовиків, чи у мережах пекарень-кав’ярень або ж у гастромаркетах, що є у Черкасах. Ціна буде різною і коливатиметься як до 100 грн, так і сягатиме 650 грн, що, певно, не є максимумом.
У скільки обійдеться великодній кошик у Черкасах?
Великодня молитва у Свято-Михайлівському храмі в Черкасах
У Свято-Михайлівському кафедральному гарнізонному храмі ПЦУ в Черкасах великоднє богослужіння триватиме з 21:00 години 19 квітня до орієнтовно 04:00 години 20 квітня. Ті віряни, які прийдуть у храм з вечора, залишатимуться всередині до завершення комендантської години.
Освячення пасок
Великодні кошики біля Свято-Михайлівського храму освячуватимуть з 18:00 години до орієнтовно 22:30 суботи, 19 квітня. Освячення пасок у Великодню неділю розпочнуть орієнтовно з 04:00 ранку.
Також планують організувати трансляцію на сторінці гарнізонного храму у фейсбуці.
Читайте також: Сакури, тюльпанове дерево, гліцинія: що цвіте в Черкасах і де шукати найкращі кадри.
Подобаються наші статті? Долучайтеся до Клубу донаторів “18000”! Оформлюйте щомісячну підписку за посиланням і розвивайте регіональну незалежну журналістику разом із нами